El New York Times, quiza uno de los periódicos de mayor influencia en el mundo, publicó el pasado fin de semana un amplio reportaje sobre restaurantes que venden comida libre de Gluten en Estados Unidos, concretamente en la ciudad de Nueva York y pese a dar cuenta de varios de ellos, y de que cada [...]

El nuevo libro Harry Potter and the Deathly Hallows, de la escritora escocesa J. K. Rowling ha sido nominado para competir como el Mejor Libro en la primera entrega de los premios Kid’s Choice Awards en el Reino Unido, que organiza el canal infantil Nickelodeon
El séptimo y último libro de las aventuras del [...]

Pues si al director del Sistema de Administración y Enajenación de Bienes (SAE), Luis Miguel Álvarez Alonso, lo mandaron con los Diputados para que explicara por qué los 205 millones de dólares decomisados al chino mexicano Shenli Ye Gon había ido a dar al Bank Of American, para despejar dudas, lo único que quedó el [...]

A más de quince días de que se comenzara a hablar de que la actriz mexicana, Salma Hayek pudiera estar enferma de Diabetes Gestacional, nada se ha dicho oficialmente del padecimiento y sí en cambio se ve a la veracruzana radiante y feliz al lado de su esposo, el millonario Francois Henri Pinault.
Nominada como la [...]

Después de que la revista OK la exhibió ante el mal comportamiento que mostró durante la entrevista que ella misma había convocado, se han sacado a la luz fotografías de ella al lado de bailarines de un centro Nocturno en Nueva York, en las que muestra su mejor lado y durante la grabación de un [...]

La presidenta de Fundación Convivir de Chile, la señora Chantal Signorio, ha sido nominada para la “Mujer Terra 2007″, en el ramo de “Ayuda a la Comunidad” como resultado de la gran labor desarrollada en favor de la comunidad celíaca de su país y de su contribución al mejoramiento de la calidad de vida de [...]

Tenemos en México “el único restaurante que está perfectamente preparado para dar de comer a un celiaco”, nos dice una de los propietarios de:

Un restaurante especializado en mariscos, a la orilla del mar, que puede dar cabida al paladar más exigente.
Lo único malo es que nos quede tan lejos de la capital del país [...]

Sólo bastó que los editores del último libro de Harry Potter, “…y las reliquias de la Muerte” dijeran que no saldría la versión en español, para que un grupo de personas se dieran a la tarea de hacer la traducción y subirla a la red para que los fans de este mago de ficción [...]

Dónde habrá más corrupción y mayor malicia, en Estados Unidos, que tanto nos critican y nos presionan o en México, donde las cosas se tratan de tapar con un dedo y se desvirtúa la atención de lo que realmente importa a la opinión pública.
Apenas hace una semana en la Unión Americana ni siquiera figuraba como [...]

Por: Dr. Eduardo Cerda Contreras*
¿Qué es la enfermedad celíaca (EC)?
Esta enfermedad, también conocida como enteropatía sensible al gluten, esprue celíaco, esprue no tropical o celiaquía, es un problema del sistema inmune (autoinmunidad) que afecta principalmente al intestino delgado, provocada por una intolerancia permanente a un componente de ciertos cereales llamado GLUTEN que afecta a personas [...]