Sin duda, en Argentina se comienza a tomar conciencia del problema que representa la enfermedad celiaca tanto para quienes la padecen como para quienes tienen la obligación de atenderla, sea desde un punto de vista  público, legislativo o como autoridad.
Trabajo ha costado meter el tema en los medios de comunicación, en todas partes del mundo. [...]

El Ángel de la Independencia, uno de los monumentos más representativos de la vida de México, se plasma como mudo testigo del trajinar de un mediodía en Paseo de la Reforma. Abajo, una más de las bancas que adornan los camellones de esta avenida.

La independencia “entre dos mundos”
Obra de Manuel Felguérez
O qué tal esta invitación [...]

Debo confesar mi ignorancia, porque nunca había escuchado el nombre de esta población, que se encuentra a unos 30 Km. de la ciudad de Madrid, y cuenta con unos 8000 habitantes, pero lo conseguido por la comunidad celiaca de esa zona de España debe ser un llamado y ejemplo para los congresos de los [...]

Desde hace un buen tiempo para acá, el Paseo de la Reforma, una de las avenidas más bellas de Latinoamérica, muestra en sus camellones una serie de bancas que bien vale la pena observar.
Ahora caminando por ahí me di cuenta de que cada una de ellas tiene su nombre, autor, fecha y material con el [...]

De acuerdo con el subsecretario de Normatividad de la Secretaría de Economía de México, Carlos Arce, la alerta lanzada por las autoridades de California, para evitar el consumo del “Pulparindo”, dulce mexicano de gran aceptación en ese estado, es resultado de la disputa por el mercado de los dulces en la Unión Americana.
Ayer el Departamento [...]

Pues un buen revés le propinó el gobierno de Estados Unidos al de México con el caso Sheli Ye Gon.
Cuando todos, incluyendo al Presidente Felipe Calderón Hinojosa, pensaban que la detención del empresario había sido por presiones de nuestro país, con fines de extradición, resulta que el arresto que hizo la DEA fue por conspiración [...]

Serio peligro podrían enfrentar los consumidores de hot dogs en la frontera norte de México, principalmente en el estado de Chihuahua, después de que productos contaminados con la bacteria que produce el botulismo han sido retirados del mercado de Estados Unidos.
La Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COEPRIS) de México prohibió la importación [...]

El Procurador de México confirmó la noticia
Tienen 60 días para documentar la solicitud de extradición a México
Rechaza Median Mora posibilidad de asilo en la Unión Americana

Sheli Ye Gon, el empresario chino-mexicano, prófugo de la justicia mexicana, fue detenido la noche de este lunes en Rockville, Maryland, a 45 minutos de la ciudad de Washington, [...]

El dibujante Guillermo, así como el guionista de la sátira de la Revista El Jueves, Manel Font de Vila, deberán declarar ante el juez como imputados por un delito de injurias contra la Corona, informaron fuentes de la fiscalía de la Audiencia Nacional española.
Los dos responsables de la caricatura deberán declarar ante el titular del [...]

Lo llamaban el “Top de la Investigación” española en pro de la causa de los celiacos.
Contribuyó desinteresadamente en el ámbito de la enfermedad celiaca con su método ELISA R-5 para el análisis de los alimentos, aprobado como tipo I por el Codex Alimentarius.
Desarrolló un procedimiento general, llamado COCKTAIL, para la extracción de las gliadinas en [...]