Injusto acusar a México de epidemia de salmonelosis en EU
Por perionotas • 11 Jun, 2008 • Sección: Economía
Perionotas / Medios Electrónicos.-
Las secretarías de Agricultura y de Salud aseguraron que las acciones injustificadas de Estados Unidos limitan la comercialización del tomate mexicano en ese país. En Coahuila alertan ante la entrada del vegetal contaminado con Salmonela y los agricultores de Sinaloa rechazan que su producto sea el del problema.
En un comunicado conjunto, ambas dependencias informaron que el 1 de junio las autoridades estadunidenses notificaron al gobierno mexicano sobre la presencia de un brote de salmonela saintpaul en los estados de Nuevo México y Texas.
Según el reporte de la Administración de Alimentos y Medicamentos de aquella nación, este brote está potencialmente asociado con el consumo de ciertos tipos de tomate como el bola y/o roma-saladette.
El órgano estadunidense extendió su alerta a nivel nacional, exhortó a los consumidores a evitar la compra de estos vegetales y estableció un listado de países, estados y regiones considerados como proveedores seguros de este alimento.
“Esta acción sin fundamento científico está excluyendo la exportación de tomate mexicano a su mercado, pese a que medios de información en aquel país confirman que la FDA no cuenta con evidencias para involucrar al jitomate mexicano”, abundó.
Por estos hechos el gobierno mexicano, a través del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria y la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios exigieron al gobierno de Estados Unidos “determinar con toda seguridad y bases científicas la fuente de contaminación”.
Lo anterior con el propósito de que se evite involucrar en ese problema a los productores mexicanos, cuyos embarques de jitomate son ajenos al origen del brote de salmonela.
El titular de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, Alberto Cárdenas Jiménez, instruyó al Senasica a que envíe una delegación de funcionarios de alto nivel para entrevistarse con sus contraparte estadunidense y en busca de una solución.
Mientras tanto en Coahuila, La Secretaria de Salud emitió una alerta en esta frontera por la presencia de tomates, procedentes de Estados Unidos, contaminados con la bacteria Salmonela typha, que ha causado la muerte de una persona y más de 200 personas enfermas en el vecino país.
El titular de la Jurisdicción Sanitaria 02 de la Secretaría de Salud, en esta región, Ervey Faz Ríos, señaló que hasta el momento en la frontera de Coahuila no se han detectado personas enfermas con diarrea debido al consumo de estos productos contaminados.
Indicó que el principal problema es cuando se consume el tomate crudo, por lo que mantiene una vigilancia en las personas que pueden ingerir el vegetal contaminado con la salmonela.
“Es muy complicado revisar todas las fruterías y los centros de abastecimiento del producto, pero estamos en alerta por cualquier síntoma que pudiera representar riesgo de contagio con la bacteria que puede ser mortal”, dijo.
Mencionó que existe la probabilidad de que el tomate contaminado provenga del estado de Florida, Estados Unidos, pues en México no se han reportado personas enfermas por esta circunstancia.
Agricultores de Sinaloa negaron categóricamente que el tomate producido en la entidad y exportado a Estados Unidos esté contaminado con salmonela, y se dijeron dispuestos a demostrarlo y a enfrentar cualquier posible investigación.
El presidente de la Asociación de Agricultores del Río Sinaloa Poniente, Armando Borboa López, consideró infundada la versión de que el tomate producido en Sinaloa y exportado a Estados Unidos esté contaminado.
Indicó que se trata de una campaña negativa con fines proteccionistas para favorecer a los productores estadunidenses, especialmente a los del estado de Florida, que compiten con la producción que se envía desde Sinaloa hacia aquel país.
Aseguró que los productores de tomate de Sinaloa cumplen con todas las normas de sanidad y del protocolo establecido por el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria.
Asimismo, recordó que desde la década de los 90, los productores de tomate sinaloense cumplen con el uso de equipos para evitar cualquier tipo de contaminación.
A su vez, el presidente de la Confederación de Asociaciones del Estado de Sinaloa, Manuel Tarriba Urtusuástegui, señaló que los productores están preparados para cualquier posible investigación que realicen las autoridades sanitarias de Estados Unidos.
Puntualizó que los productores de tomate sinaloense cuentan con bitácoras de trabajo en las que se registran las normas de calidad que se aplica en la producción y empaquetamiento de ese producto.
Tarriba Urtusuástegui consideró que ‘detrás de este caso hay muchos intereses’, y aclaró enfáticamente que en Sinaloa nadie se ha enfermado de salmonelosis.
En tanto, el gerente de la Comisión de Investigación y Defensa de las Hortalizas, Mario Haroldo Robles Escalante, expuso que las autoridades de Estados Unidos no han determinado de dónde proviene el origen de la contaminación.
La víspera, la Administración de Alimentos y Medicinas (FDA) de Estados Unidos alertó sobre la posible relación de algunos tipos de tomate, entre los que podrían estar los cultivados en Sinaloa, con casos de salmonelosis en ese país.
Durante el ciclo agrícola 2006-2007, la exportación de tomate mexicano a los mercados de Estados Unidos generó divisas por alrededor de 500 millones de dólares, de los que el 45 por ciento es aportada por tomateros sinaloenses.
De las 753 mil 603 toneladas de tomate rojo que en todas las variedades exportó México a Estados Unidos, Sinaloa participó con 316 mil 828 toneladas, en su mayoría en las variedades Roma y Bola.
El brote de la salmonela se detectó en 17 estados de Estados Unidos, y se han reportado 167 casos desde el pasado mes de abril, de los cuales 27 requirieron hospitalización.
Notas Relacionadas
Imprime este post
