Pues recibimos con gusto la noticia que ahora circula en la red y que será de gran beneficio para los Celíacos de México y el mundo. El Génova, Italia, se ha dado a conocer que descubrieron una pastilla que bloquea el efecto tóxico del gluten en el organismo, con lo quienes padecemos la enfermedad [...]
Pues de regreso por estos “lares”. Una noticia que la verdad me alegró, no por ella sino por los Celíacos de México, es que Victoria Ruffo, la actriz mexicana y ahora funcionaria del gobierno de Pachuca, en el estado de Hidalgo, acaba de ser diagnosticada con la Enfermedad Celíaca, una enfermedad que, obviamente, ni [...]
Los alimentos aptos para celíacos aparecen en el mercado para atender a las necesidades de las personas que tienen intolerancia al gluten. Sin embargo, el uso incontrolado del término ’sin gluten’ y la ausencia de una normativa que establezca criterios de elaboración han contribuido a crear cierta confusión en aquellos consumidores cuya salud está condicionada [...]
Ensayos clínicos confirman que el agregado de la enzima a comidas con gluten eliminaría la toxicidad del gluten y le daría a los pacientes la posibilidad de abandonar (ocasionalmente) la dieta estricta sin gluten.
La enzima, una prolil-endoproteasa del Aspergillus niger, demostró en ensayos de laboratorio poder degradar péptidos y proteínas del gluten. El pH de [...]
Ensayos clínicos confirman que el agregado de la enzima a comidas con gluten eliminaría la toxicidad del gluten y le daría a los pacientes la posibilidad de abandonar (ocasionalmente) la dieta estricta sin gluten.
La enzima, una prolil-endoproteasa del Aspergillus niger, demostró en ensayos de laboratorio poder degradar péptidos y proteínas del gluten. El pH de [...]
Pacientes celíacos realizaron hoy un abrazo simbólico al Congreso durante una marcha para reclamar la sanción de una ley que obligue a rotular alimentos no aptos para quienes padecen esa enfermedad y su inclusión en el Programa Médico Obligatorio, entre otras acciones.
Previamente, el Grupo Promotor de la Ley Celíaca entregó al presidente del Senado, Julio [...]
La celiaquía, una alteración crónica en el intestino delgado que ocasiona una intolerancia permanente al gluten, es una enfermedad que se ha convertido en un problema de salud pública, según los parámetros que establece la Organización Mundial de la Salud (OMS), ya que en la actualidad en Córdoba y también a nivel nacional se detecta [...]
La celiaquía, una alteración crónica en el intestino delgado que ocasiona una intolerancia permanente al gluten, es una enfermedad que se ha convertido en un problema de salud pública, según los parámetros que establece la Organización Mundial de la Salud (OMS), ya que en la actualidad en Córdoba y también a nivel nacional se detecta [...]
Por Valeria Chavez (Infobae.com)
La enfermedad es un trastorno intestinal provocado por la intolerancia al gluten de trigo, avena, cebada y centeno. “Con la ley, voy a poder ir a comprar y saber qué puedo comer, cosa que hoy intuyo”, dijo un celíaco a Infobae.com
Un proyecto de ley para proteger a quienes sufren de celiaquía fue [...]
Por Valeria Chavez (Infobae.com)
La enfermedad es un trastorno intestinal provocado por la intolerancia al gluten de trigo, avena, cebada y centeno. “Con la ley, voy a poder ir a comprar y saber qué puedo comer, cosa que hoy intuyo”, dijo un celíaco a Infobae.com
Un proyecto de ley para proteger a quienes sufren de celiaquía fue [...]
